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郑州菜贩的“冰点生活”（图）

【导语中国蔬菜】26日凌晨5点，河南万邦国际农产品物流城，实时气温-3℃。风吹过，寒入骨。昏黄的灯光下，蔬菜车上长达二三十厘米的冰挂，反射着寒光。菜贩们给蔬菜盖上了两三层棉被，自己却蜷缩在货堆里避风。

26日凌晨5点，河南万邦国际农产品物流城，实时气温-3℃。风吹过，寒入骨。

昏黄的灯光下，蔬菜车上长达二三十厘米的冰挂，反射着寒光。菜贩们给蔬菜盖上了两三层棉被，自己却蜷缩在货堆里避风。他们守护的，不只是自己养家糊口的生意，更是百姓舌尖上的味道和春节厨房里的菜香。

这里是中国南菜北运的中转站，是河南的蔬菜果品批发中心，是郑州市民的菜篮子，是周边10多万人的饭碗。

上周末开始，一股霸王级寒潮席卷我国，河南最低气温达到-16℃，郑州也刷新了6年来的最低气温。昨天凌晨，大河报实地体验菜贩们的冰点生活。

寒潮

冻得手脸泛红为了干活方便 不敢穿太厚

画外音：卖得不及时，10多吨小芹菜被冻坏，只能扔掉

26日凌晨5点，天还未亮，远离郑州市中心的中牟万洪路街头，寒风飒飒。一辆辆满载蔬菜的货车，从河南万邦国际农产品物流城门口鱼贯而入，车灯照亮路上的冰碴，卷起阵阵寒意。

园区内的摊青苦竹位旁，已有不少菜贩停好了车、摆好了秤，静静等待买家。2个小时后，这个河南的蔬菜批发市场将迎来一天中最繁忙的时刻。

气温-2℃，21岁的菜贩常伟良不时地跺脚搓手取暖。看到有人来问价，一脸疲惫的他顿时来了精神，熟练地开箱推销起来，这是从云南西双版纳运来的扁豆，个头大、新鲜，本地种不出来这种扁豆。

借着灯光，一名山东买家抓起平核冬青一把扁豆，打量、询问了一番后甩出几句话：给我装300箱吧，这是1000块钱订金，等会我开车过来拿。不用打收条、也不用刻意看钞票的真假，双方交易全凭人与人之间那份最简单的信任。

比着以前，这300箱只能算是小生意。常伟良说，最近几天因为天冷，菜不像前段时间那样好卖了，天冷下雪，高速上结冰，外省来买菜的客户少多了。因为蔬菜怕冻，拉到物流园后即便是低价甚至赔钱，也要抓紧时间卖掉，往常，一箱扁豆能卖100多块钱，现在给60元就出手了。

前几天，邻近摊位的一个菜贩拉了一车小芹菜来卖，因为售卖不及时，结果10多吨菜被冻坏，只能扔掉。而为了稳定客源，与客户形成长久的供需关系，不管赚多赚少，菜贩们需要一年四季不间断地往郑州进货。

从凌晨5点多忙到天亮，虽然冻得手脸泛红，但为了干活方便，常伟良却不敢穿太厚的衣服。不管是刮风下雪，他和其他菜贩一样，都要一直站在寒风中等待客户，直到整车菜卖完为止，要是实在太冷，就躲到车上的货堆里避避风。常伟良搓着手说。

风向

叶菜价格波动荆芥成了菜王

画外音：有些蔬菜大棚被压塌，出菜量少了，菜价自然也就高了。

遇到极端天气，叶菜类蔬菜是菜价的晴雨表。

在万邦做了5年多生意的吴春侠，是物流城里数得着的卖菜能手。43岁的她，几年前从老家商丘来到郑州做蔬菜生意，主营菠菜、葱、荆芥等叶菜类蔬菜。一些蔬菜采摘时比较新鲜、水分大，所以装菜的货车尾部经常可以看见水滴。这几天太冷，水滴就变成了长达二三十厘米的冰凌。

天气太冷，吴春侠出门都是全副捂装，穿戴整齐只露两只眼睛，这个时候也不讲啥好看不好看了，暖和最重要。但是，她说，比人更娇贵、更需要保暖的，是蔬菜。

为避免天太冷把蔬菜冻坏，吴春侠和工友们给蔬菜盖了两层棉被、一层塑料布。按客户开的货单备货，称重、装货、帮客户推车，每次忙活起来，吴春侠似乎忘记了自己是个女人。饿了就在物流园里的小吃摊上买点吃的，有时连热水都喝不上。为了让一些菜看起来新鲜，有时还要给蔬菜洗澡。

寒潮来到后，小葱比以前贵了5毛。吴春侠说，荆芥涨价更厉害，现在批发价一斤卖到了25元，相当于一把菜叶要10多元钱，几乎成了菜市场里最贵的蔬菜王，很多超市进这些叶菜时但是利润较高都很犹豫，害怕价格太高没顾客买。

不过，吴春侠说，价格增高也是有情可原的。她进的叶菜类蔬菜都是从附近村庄的蔬菜大棚里采摘来的，前几天下雪，有些蔬菜大棚被压塌，出菜量少了，农民的种菜成本也变高了，我们进菜的价格自然也就高了。

浮沉

极寒天气 菜价上涨菜贩仍然赔了

画外音：今年感觉郑州比俺们那嘎达还冷今年感觉郑州比俺们那嘎达还冷，手脚都冻伤了。从辽宁来郑州贩黄瓜的程建霞说，从东北到郑州16个小时车程，这条运菜之路她已经走了8年。

47岁的程大姐戴着口罩，但从眉眼之间皮肤的纹路，仍能看出风里来雨里去的辛苦印记。

影响菜价的因素很多，单就万邦这个市场便会有代卖、代收、车位费等费用，而这些费用也是随着市场行情调整的，比如节前这几天，进出的货车大幅增加，物流园卖菜的车位费一天就涨了一百块。程大姐说。

她算了一笔账：去年从菜农手里收来的黄瓜每斤2.5元，今年由于天冷收购价提到了3元，加上运费、代卖、代收、车位费、税费这些成本，平均到每斤的成本大概0.3元左右，她出货的价格为3.4元，每斤挣0.1元钱。

可是，极寒天气下，来拉货的人明显减少，货根本卖不动，往年春节前半个月开始，每天早起4点就有好多人前来提货，这几天6点多也不见几单生意成交，一批货好几天都出不完，加上冻坏的菜的损失，实际还是赔钱！程建霞说。

极寒来得太突然，菜价是涨了，可冻坏的菜损失更多！隔壁摊位上从云南贩运豆角的老杜也叹气道：最冷那天，装豆角的袋都是冰，冻得跟条石一样，扯都扯不动，豆角全冻了，十几袋豆角就卖了35块钱!

这车不挣，下车挣呗，卖菜讲究的就是转得快，菜必须新鲜来新鲜走,老杜告诉，只要不再下雪，春节前会有一波好行市，菜贩们也都会趁着行市相应涨涨价，补下这几天极寒天气造成的损失，我们都指望着这波行市能够回家过个好年呢！说到这儿，老杜的脸上露出一点喜色。

期许

盼望春节前能有个好行市

画外音：这是五大对天气最敏感的行业之一

郑州是南菜北运的中转站，万邦更是郑州乃至河南的菜篮子。体量60万平方米的万邦，是河南的蔬菜川楝果品批发中心，承担了郑州80%的蔬菜供应量。同时山东、东北、新疆、海南、江浙等地的蔬菜水果都在这里集散批发，走上周边多个省市市民的餐桌。

冬天的蔬菜供应主要来自海南、两广、福建、江浙等南方省份，每天有1500至2000车、约4万吨的蔬菜在这里交易。万邦市场管理部负责人程成说。

郑州市内大型超市永辉、丹尼斯等都在万邦有固定的采购点，市区的很多农贸市场走二级批发也从这里发货，然而这里80%的农产品还是要向周边省市辐射批发，其中外省批货量最多的是来自东北和山东的客户。

可以说，万邦作为交易量如此庞大的农产品物流集散地，园内菜品的交易价格变动对市场的影响相当广泛。

万邦负责市场监测的崔亚楠说，菜价普遍上涨主要是因为极寒造成的蔬菜上市量减少。

园区内叶菜类平均涨其又与国家电线电缆质量监督检验中心签订石墨烯电缆等产品合作的战略协议了3至5毛钱，其中大白菜从每斤3毛涨到了8毛，上海青从每斤2.5元涨到了5元，都翻倍了，郑州市区的各超市、农贸市场菜品价格也会跟着涨！崔亚楠说。

那么，极寒来袭，春节临近，蔬菜价格是否会一路飙升？万邦副总经理张红伟表示，农产品批发价格要看市场供需，虽然温度极低，但好在降雪量较小，交通并没有受到太大的影响，农产品的供应在正常范围内。另外，万邦在海南、广西、广东都有固定的蔬菜供应基地，随着春节前期需求量的增加，会及时调运货源，郑州春节蔬菜供应是没有任何问题的。

高盛曾发布研究报告称，天气影响经济的两个重要指标是气温和降雪。对天气敏感度、弹性最高的五大行业是建筑业、零售贸易、休闲餐旅、外贸和制造业。

美林美银的研究报告更是声称，每年第一季度，如果气温比历史正常温度每低1℃，就意味着全年GDP会有1.5%损失。

蔬菜批发作为零售贸易行业中最接地气儿的品类，其喜怒哀乐，不仅关乎民生，同样与经济增长息息相关。

早上7点多，万邦人声鼎沸，这是蔬菜批发生意最繁忙的时刻。全国各地的菜贩不断有人买到心仪的蔬菜，然后付款、装车，陆续离开。而万邦市场内的菜贩们，则继续守护着他们日复一日的生计。

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