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D20峰会开幕汪洋副总理鼓劲奶业大有可为山槟榔属


2022年11月24日

D20峰会开幕汪洋副总理鼓劲奶业大有可为

8月18日上午,中国奶业D20峰会在北京钓鱼台国宾馆正式开幕,中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席峰会并作重要讲话,伊利、蒙牛、现代牧业等6家奶企总裁围绕优质安全发展,振兴中国奶业先后做主题发言。

汪洋在峰会上表示,我国奶业正处于转型升级的重要关口,通过此次峰会来共同探讨奶业发展重大问题,凝聚共识、汇聚力量,以实现奶业持续健康发展。乳品是大自然赐予人类接近完美的食物,一杯牛奶抚育生命,对强壮民族体质、改善膳食结构,优化农业结构以及促进农牧民增收起到重要作用。

他介绍,2014年我国奶类产量已经达到3800万吨,跃居世界第三。当前中国奶业发展处于大有可为的重要阶段,目前我国人均奶类占有量为33公斤,仅为世界平均水平的1/3,随着人口增长、城镇化水平提升,奶业发展空间巨大。

我国用30多年的时间走完发达国家上百年的奶业发展历程。在充分肯定成绩的同时,汪洋也不回避目前奶业发展面临转型升级的阵痛。突出表现在部分消费者对国产乳品信心不足,生产成本越来越高,原奶价格波动频繁,养殖效益低,乳品进口增加等。他指出,加快转变发展方式,推进现代奶业建设成为重大课题。

对行业发展现状介绍完后,汪洋又给出了奶业健康发展的路径:一是强化品质提升,重塑消费信心。质量是企业的生命,没有质量就没有一切,这方面奶业有过深刻教训,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责来落实监管责任,创造公平规范的市场环境。加大奶业质量安全宣传,引导消费者放心、健康消费,把国产优质安全品牌树立起来,把消费者信心提上去。

二是坚持市场导向,创新驱动发展。在新的市场环境下,传统粗放式扩张已经不再适应新业态,企业要积极融合电子商务新型模式,改进企业经营管理,提高效率降低流通成本,通过整合资源来增强抵御风险能力。

三是推进农牧结合,延长产业链。好草养好牛,好牛产好奶,要积极探索农牧、种养结合模式。奶源基地是奶业发展的基础,积极构建农牧民与奶企的利益联结机制,让农牧民分享奶业发展成果。

四是推进奶业发展现代化。随着全球一体化深入发展,今后中国奶业更加开放,也会更深入融入国际市场,这是大势所趋不可逆转。适度进口乳制品,满足消费者多样化需求;积极利用国际资源,增强奶企生产能力和国际竞争力。也就是说,国内企业要利用外国的草和牛为国人生产牛奶。

汪洋在讲话结尾表示,希望通过D20峰会平台,把奶业这些年取得的巨大进步展示给消费者,把乳品质量安全承诺告诉消费者。

在汪洋讲话之前,中国奶业D20峰会发起方——国内综合排名前20位的奶企(中国奶业D20企业联盟)签署北京宣言:坚决执行质量至上的基本准则;坚持品牌战略增强综合竞争力;坚守诚信自律和履行社会责任;坚定走产业一体化的发展道路。

其中,在诚信自律方面,讲合作,加工者与养殖者建立平等的契约关系,善待奶农备受业界关注。自2014年春节以来,国内国际原奶价格不断下滑,目前仍在低位徘徊,峰会上国家领导和奶企负责人也多次提及这个严峻形势,如何帮助奶农渡过难关,避免杀牛倒奶现象的发生成为业界的共识。

对此,山东奶业协会会长张志民此前在接受本报记者采访时称,如今奶牛、玉米、苜蓿草、设备等都是进口的,而国外的饲草、饲料种植效率,中国是难以比拼的。

那么,先天硬件资源不如人的情况下,国内奶业何去何从呢?张志民认为,应该向以色列学习,走本国特色的奶牛养殖之路,用自己的饲草和饲料,通过技术培训和管理水平的提升来节本增效。

实施‘鲜’字战略,不仅可以确保消费者喝到新鲜的、营养健康价值高的乳制品,还能够促进国内奶牛养殖业的发展,保护民族奶业。张志民称,如果巴氏奶的生产和消费比重提高到80%,可以有效避免进口奶粉的冲击,稳定原奶价格、保护奶农养殖积极性。

事实上,受制于资源和冷链的条件限制,目前发展巴氏奶的呼声很高,却面临举步维艰的尴尬现实。奶业是喝出来的,如果消费水平一直受限,喝奶的人群有限,对于整个中国乳业来说都是考验。

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