中国地理标志产品温江大蒜小蒜头铸就大品牌青甘臭草

中国地理标志产品温江大蒜：小蒜头铸就大品牌

别看温江大蒜个头小，但品牌影响力可不小。它不仅早就成为云南大理等多个地区年年定向采购的优良蒜种，还吸引来了有中国大蒜之乡之称的山东金乡蒜商来温江投资大蒜产业。四川成都温江区供销合作社副主任彭洪说起温江大蒜，洋溢着热情、自信和自豪。2006年，温江大蒜获得国家地理标志产品保护，2012年温江大蒜中国地理标志证明商标注册成功。

畅销全国

温江大蒜历史悠久，据资料查证，早在清嘉庆年间，温江大蒜就已远近闻名，距今已有近300年历史。这与温江得天独厚的自然条件，肥沃的土壤和精耕细作息息相关，其产区主要在县境万春、公平、永宁、涌泉一带。

全区大蒜种植面积31000多亩，从业人员3万多人，年产量15000吨，栽种期为每年9月中下旬。收获期为来年3月中旬至4月上旬收获蒜薹，5月上旬收获蒜头。

目前，该区大蒜头主要作为蒜种销往云南、湖南、江西、江苏等省。温江蒜薹由于具有汁浓味香，细嫩化渣，清脆可口的特点，主要销到省内各地和省外的重庆、长沙、新疆、青海、广东、深圳等省、市，保鲜贮藏量少，全区启用保鲜贮藏库贮量只有2000吨。

品性独特

温江大蒜品性独特。大蒜属百合科，多年生草本植物，种类繁多。据嘉庆《温江县志》载，县境蒜有两种，根茎俱小而瓣少，辣甚者为小蒜，根茎大而瓣多，辣甘者为大蒜，皆能杀腥辛膻虫鱼之毒，小蒜为穴蒜，叶可和食苔亦美。

近几年，温江大蒜种的产量历年均向国内提供20-30万亩的种子。温江县所产的大蒜品性独特，温江大蒜属硬叶紫皮早熟大蒜精品，绝大部分作引用蒜种，其蒜种独特品性在云南表现最突出：①独蒜率高，达到70—80％左右；②蒜头大，芽蒜直径5.5厘米标准出口型达45％左右，独蒜头一般在3厘米以上达60％；③产量高，平均亩产在云南达1.8吨左右；④品质优、蒜素含量高；⑤提早抽薹，蒜头早熟，比其他蒜种早15—20天左右，鲜蒜薹适逢元旦、春节的好市机上市，为全国独有；⑥引用温江大蒜种经济效益显著。

红白七星

温江大蒜种性卓著，生态适应性超强，自发地成为省外诸多蒜区的优良种源。上世纪末，区供销社牵头成立的温江大蒜专业协会被推举为全国蔬菜流通协会大蒜专业委员会副主任委员单位，自1987年温江大蒜被引入云南以来，川滇双方供销社开始温江大蒜蒜种的合作，温江大蒜作为优良蒜种输入云南，成为云南大理等诸多蒜区的优良种源，并成功地使当地形成了一个新的农业产业。2006年5月，中国蔬菜流通协会、中国食品进（出）口商会在江苏邳州举办的第四届中国大蒜节上，温江永宁镇从600多个参评乡镇中脱颖而出，被评为中国蒜业十强乡镇。2006年，温江大蒜获得国家地理标志产品保护。至此，原温江地域内种植的地方大蒜品种红、白七星正式正名为温江大蒜。

品牌之路

为推进温江大蒜品牌化发展，充分发挥品牌战略对打造成都西部副中心的助推作用，保证有机大蒜生产质量和品牌推广效果，区供销社强化在大蒜品质和管理的规范，坚持为民服务的宗旨，紧紧围绕当地特色农业产业的发展，发挥供销系统拥有健全工作网络的优势，把对大蒜产业发展的服务工作，做到整个大蒜产业链的各个环节，并力争做早、做实、做细、做出成效。

2013年温江区大蒜标准化种植基地通过组织实施的科普惠农兴村计划项目，发展会员100人，带动农户13000户，种植规模17000亩，引进新品种新技术30项，推广面积7000余亩，开展技术培训28期（次），培训农户1400户，新增产值980万元，会员人均纯收入14213元。年产干大蒜14300吨，实现销售收入1.86亿元；年产蒜薹11000吨，实现销售收入4708万元。在政府和会员之间发挥应有的桥梁作用。

温江工商局、温江区区供销社全面实施温江大蒜地理标志证明商标的管理，在温江大蒜自主生产、自发经营分散的情况下，通过证明商标的管理使用来达到对温江大蒜品牌的保护，拨出专项经费，抽出专门人员，成立温江大蒜地理标志产证明商标使用审查监督小组，以确保温江大蒜地理标志证明商标规范使用，为推动温江经济的发展，壮大温江大蒜产业，提升温江大蒜品牌创造了良好条件。

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