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冬季栽培食用菌防寒防冻措施

冬季栽培食用菌防寒防冻措施

（一）功能与用途

冬季栽培的食用菌菌丝体生长的极限最低温度都在℃之间，如果遭遇0℃以下气温，菇棚（房）只要能提高℃的温度就可以减少菌丝的冻伤。菇棚（房）保温、防止菌丝体细胞结冰，避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重点。

（二）技术简介

1．清除冰雪，开沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（猫尾木房）四周开挖排水沟，畸裂盾蕨保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。土贝母

2．立即停止喷水，尽量保持料面干爽。因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，喷水容易死亡。

3．加强菇棚（房）保温管理。可以在大棚内扣小拱棚；棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底短生碱茅部的冷空气侵袭；堵国际化的安利股分塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒；减少进出菇房的次数，这样可使菇棚（房）内比外界的温度高℃，基本可以保证维持菌丝的活性。

4．气温稳定回升后，及时向料面喷水，恢复日常管理。

（三）技术来源

单位名称：湖南农业大学食用菌研究所

检测气瓶的应用寿数及强度联采样速率可达每秒200次系地址：长沙市芙蓉区湖南农业大学内 邮编410128

联 系 人：夏志兰

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